Visitar la finca Salto al Cielo a caballo

El Salto al Cielo es un cortijo situado a pocos kilómetros de Jerez y próximo a AlcantarA ecuestre. Su origen es cartujano y se dice que usaban estaba finca como retiro de los monjes ancianos antes de morir; de ahí el nombre “Salto al Cielo”. Esta finca fue utilizada, también, por los monjes para la cría caballar y de reses bravas, por lo que posee una plaza de toros del siglo XVII, pasando finalmente a manos privadas tras la desamortización del siglo XIX. En la actualidad pertenece a la familia del Conde de Peraleja.
En Jerez es una finca emblemática por su relación con el puro caballo cartujano-jerezano y la belleza de la cúpula de la ermita que es parte central del cortijo y que al estar sobre una elevada loma se divisa desde muchos puntos de la campiña.
Conocer y visitar a caballo la plaza de toros de piedra y pasear por el ganado, en la actualidad reconocida ganadería Limousin del Conde de Peraleja, son parte de esta atractiva ruta ecuestre.
Otros de los grandes atractivos de esta ruta, es la parada obligada en la reconocida bodega de la finca, con viejos vinos e ilustres botas dedicadas a los títulos nobiliarios de la familia. Después de una jornada ecuestre de horas de cabalgada, es el momento justo para deleitarse con un buen vino de Jerez, en el entorno más apropiado lleno de encanto e historia.